500 g zrelých paradajok

2 zväzky rukoly

1 cibuľa

3 lyžice octu balsamico

6 lyžíc olivového oleja

soľ a mleté čierne korenie na dochutenie

50 g parmazánu

POSTUP PRÍPRAVY

1. Paradajky umyjeme, vykrojíme okolie stopky, a nakrájame ich na plátky.

2. Rukolu opláchneme, očistíme, hrubšie stonky odstránime a listy pokrájame na prúžky.

3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na jemno.

4. Paradajky, rukolu a cibuľu rozdelíme na taniere.

5.  Z octu, olivového oleja, soli a mletého čierneho korenia vymiešame zálievku a preejeme ňou šalát. Ozdobíme - dochutíme strúhaným parmezánom.

INGREDIENTS FOR 4 PERSON 

500 g tomatos

2 bunches of rukola

1 onion

3 table spoons of balsamico vinegar

6 TS of olive oil

salt and pepper for final taste

50 g parmesan

PREPARATION

1. We wash tomatos, cut out the parts on top, and we cut tomatos into slices. 

2. We clean and wash Arugola (Rukola) and we cut leaves to stripes. 

3. We cut onion to fine cubes. 

4. We split slices of tomatoes, rukola leafes, onion on plate. 

5.  From balsamico vinegar , olive oil, salt and pepper we prepare dressing and we pour it over the salad. We put over salad shredded parmesan.